Herstellung und Installation einer Ammoniakkältemaschine

Molkerei Cremo, Lyss

Vorstellung

Die Molkerei wird von der Bio-Molkerei Seeland AG (BMS AG) betrieben, die 2005 von Cremo gegründet wurde. Rohstoffe (Milch und Obst) werden vor Ort eingekauft.

Dies ermöglicht eine Verkürzung der Transportwege und trägt zur Wertschöpfung in der Region bei. Cremo innoviert, kreiert, transformiert, produziert und vermarktet Verbrauchermilchprodukte.

Einzelheiten

Unser Auftrag

  • Engineering der Produktion und Verteilung von Glykolwasser für die gesamte Molkerei (Lagerraum und Kühlwasserprozess).

  • Herstellung und Installation einer Ammoniakkältemaschine.

  • Lieferung von speziellen Kühl- und Hydraulikkomponenten.

  • Gestaltung des Technikraumes in 3D.

Umsetzung

Ammoniakkältemaschine mit 2 Kolbenkompressoren 180 kW @ -5°C

Kombinierter Verdampfer mit geringer Ammoniakfüllung

Geschweisster Plattenkondensator und Enthitzer für die Brauchwarmwasserproduktion

Glykol-Luftkühler mit adiabatischer Rampe

Glykolverdampfer mit Luftabtauung

Unterkritischer CO2-Gefrierschrank mit Glykol-

Kondensation

Regulierung vollständig durch ZERO-C umgesetzt für die komplette Steuerung der Kälteproduktion und Optimierung des Energieverbrauchs

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